¿Qué significan las estrellas de los hoteles?

Sin duda se trata de uno de los criterios fundamentales a los que echamos mano cada vez que andamos en busca de un hotel. Sin embargo, ¿sabemos a qué responde esta clasificación y qué significa pertenecer a una u otra escala? Lejos de la creencia generalizada, las estrellas no son sinónimo de calidad, sino que responde a un identificativo de servicios e instalaciones que pone a disposición del huésped. En este post os contamos qué significan las estrellas de los hoteles y qué requisitos deben cumplir para conseguirlas.

Antes de adentrarnos en estos criterios, es importante recordar que existen otros datos a los que podemos acudir a la hora de elegir un alojamiento u otro como los comentarios de los usuarios, las fotografías del hotel, etc. Muchas veces no son tan importantes las estrellas como los detalles. Por eso, es importante tener en cuenta factores como la ubicación, la presencia o no de restaurante y/o desayuno y otra serie de extras como wifi, aparcamiento, servicio de lavandería… Sin embargo, esta clasificación nos va a aportar otro tipo de información que puede ser relevante.

Actualmente, los establecimientos hoteleros en España, como en la mayoría de países de Europa –pues como veremos, existen criterios unificados- pueden exhibir las categorías de 1, 2, 3, 4 o 5 estrellas. ¿En qué consiste cada una de ellas y quién define estos criterios?

¿Quién define estos criterios?

En Europa contamos con HOTREC (Hotels, Restaurants & Cafés), el organismo europeo de clasificación hotelera más importante en nuestros días y el cual agrupa a casi medio centenar de asociaciones nacionales de hostelería y restauración de 24 países entre los que se encuentra España. En dicha organización trabajan con un catálogo que reúne 21 criterios que engloban un total de 270 elementos distintos necesarios para formar parte de una categoría u otra.

Criterios con estrella

Los criterios que se tienen en cuenta para otorgar un valor u otro a un hotel en España parten, básicamente, de la superficie de la habitación y el baño, a los cuales se les van añadiendo una serie de complementos que mejoran la comodidad del huésped como la presencia de ascensor en el inmueble, tener caja fuerte o teléfono en la habitación o las características del propio edificio en el que se ubica el hotel.

Es importante recordar que los hoteles deben pedir una clasificación antes de su apertura, así como exhibir las estrellas asignadas en una placa ubicada en la fachada exterior del edificio. Según esto, partiendo de la clasificación existente en la Comunidad de Madrid –aunque existen pocas diferencias entre Comunidades Autónomas- nos encontramos con lo siguiente:

Una estrella

En este tipo de alojamientos la habitación doble debe tener una superficie mínima de 12 m² mientras que en el caso de la individual serían 7. En cuanto al cuarto de baño el tamaño tiene que contar con 3,5 m² de superficie mínima. Otros factores a tener en cuenta son la presencia de calefacción y ascensor en el edificio.

Dos estrellas

En este caso, la habitación doble debe tener una superficie mínima de 14 m² mientras que la individual se sitúa en los 7 m². ¿Y qué pasa con el cuarto de baño? Independientemente de que cuenta con bañera y/o ducha, cómo mínimo la superficie tendrá que ser de 3,5 m². En cuanto a las instalaciones, además de ascensor y calefacción, la instalación tendrá que poner al servicio del cliente una caja fuerte -general- y teléfono en la habitación.

Tres estrellas

A medida que va aumentando la clasificación lo hace también el tamaño de estas dependencias. De este modo, la habitación doble debe tener una superficie mínima de 15 m² frente a los 8 de la individual, mientras que el cuarto de baño (con bañera y/o ducha) será de 4 m². Además de ascensor, calefacción, servicio de caja fuerte general y teléfono, se añadirán nuevos servicios como aire acondicionado y bar en el edificio.

Cuatro estrellas

En cuanto a los hoteles de cuatro estrellas, la habitación doble tendrá una superficie mínima de 16 m² y la individual de 9 m². En cuanto al cuarto de baño (con bañera y/o ducha) esté será de 4,5 m². En cuanto a las instalaciones, al ascensor, calefacción y aire acondicionado y teléfono, así como la presencia de bar en el edificio; se sumarán el servicio caja fuerte y minibar en la propia habitación.

Cinco estrellas

Finalmente llegamos a la categoría más alta de hoteles españoles. En estos casos la habitación doble debe tener una superficie mínima de 17 m² y la individual de 10 m². En cuanto al cuarto de baño, que ahora deberá contar con bañera y ducha, como mínimo tendrá 5 m² de superficie.

En cuanto a las instalaciones, a los servicios antes mencionados –a saber, ascensor, bar en el edificio, calefacción, aire acondicionado; así como teléfono, caja fuerte y minibar en la habitación- se añadirán el servicio 24 horas de recepción, una mayor calidad de producto y del edificio y una gama más amplia de los servicios ofrecidos al huésped.

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