Aunque el del turismo rural a día de hoy se ha convertido en un sector más que consolidado, no podemos olvidar que se trata de un negocio muy variable, y que tendremos épocas mejores y peores atendiendo al contexto general en el que nos encontremos.
Precisamente por eso es imprescindible que tengamos un plan de negocio para saber cómo gestionar nuestra casa rural, tanto si estamos pensando abrir una como si ya estamos en ello. ¿Por qué?
Un plan de empresa nos permitirá adelantarnos a acontecimientos varios que pueden convertirse en auténticos dramas si no contamos con ellos.
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D.A.F.O.
Lo primero de todo, y sin duda una herramienta que nos podrá servir a lo largo del tiempo, es realizar un análisis D.A.F.O. de nuestro alquiler vacacional en cuestión. Es decir, un análisis de nuestras fortalezas y debilidades, así como de nuestras amenazas y oportunidades en el momento en el que nos encontramos.
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Estudio del entorno
También nos servirá de gran ayuda conocer nuestro entorno en dos sentidos, por un lado para conocer a la competencia y saber en qué línea se mueven el resto de alojamientos rurales de la zona y, por otro, para conocer a nuestro público objetivo al que nos vamos a dirigir, ya que el abanico de clientes es muy amplio –podemos dirigirnos a parejas, a grupos de amigos, a familias, a amantes del deporte…- y la especialización siempre será una buena alternativa para diferenciarse del resto.
También es imprescindible ser conocedores de la legislación vigente en torno a los alojamientos de turismo rural –tanto en España como en cada Comunidad Autónoma-, los cuales se rigen por su propia normativa –para ello tendremos que empaparnos de conceptos clave como la clasificación o las distintas modalidades de alojamiento rural, las categorías o las obligaciones del titular, entre otros-, tanto de nuestro entorno. Es decir, la ubicación del establecimiento contará con una serie de características que lo harán más o menos apetecible para un segmento y otro de la población.
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Estacionalidad
También tendremos que tener en cuenta un factor fundamental en el mundo del alquiler vacacional y es la estacionalidad, sin duda uno de los principales desafíos para quienes integran este complejo sector. Según los últimos datos publicados por la ‘Encuesta de Ocupación en Alojamientos de Turismo Rural’ publicada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), tan solo en el año 2017 se ocupó casi el 20% de las plazas disponibles en nuestro país. Datos que aumentan durante los fines de semana y, sobre todo, en los meses de enero y agosto.
Según nuestra ubicación, la época del año y una serie de factores muy concretos como la competencia, etc, nuestro alojamiento sufrirá mayor o menor demanda en según qué periodos del año.
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Plan de inversiones
Otro factor fundamental tendrá que ver con el plan de inversiones de nuestro alojamiento, ya que montar un alojamiento rural requiere una inversión considerable, sobre todo si no se dispone de un inmueble o este debe ser rehabilitado para su puesta en marcha. También será un coste extra el hecho de adquirir mobiliario o herramientas para el hogar, por ejemplo.
Por otro lado, contaremos con gastos fungibles como papel higiénico o los servicios con los que queramos dotar nuestro alojamiento –productos de limpieza o alimentación, por ejemplo- sin olvidar otros gastos como el mantenimiento de aplicaciones informáticas, los gastos de gestoría o de captación y publicidad, entre otros.
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Plan comercial
Finalmente, tendremos que hacer cuentas respecto a nuestro alojamiento, atendiendo al número de habitaciones disponibles y el precio por noche que establezcamos desde un principio. En este plan comercial tendremos en cuenta aquellos periodos de temporada baja y alta que variarán el precio del alojamiento, y otro tipo de servicios como ofrecer el desayuno, parquin, etc.
Con todos estos datos deberíamos ser capaces de establecer unos ingresos mínimos para todo el año para así ser conocedores de la cantidad de clientes que necesitamos captar para cubrir las inversiones anteriores y a partir de qué momento comenzaríamos a generar beneficios.
Siguientes pasos
¿Ya está en marcha tu plan de negocio? Una vez que comiences con tu alojamiento tendrás que tener en cuenta algunos de los requisitos legales, como realizar el parte de viajeros a la llegada de los huéspedes. Con Clizzz ya puedes hacerlo en menos de 30 segundos siguiendo estos sencillos pasos:
- Indicar las fechas de entrada y salida del huésped
- Escanear los datos del documento de identidad con el móvil
- Registrar la firma del viajero en el mismo móvil
La aplicación envía de forma automática estos datos a la autoridad competente y guarda la documentación requerida en el formato correcto dentro de la App. Es una aplicación perfecta para los pequeños alojamientos como las casas rurales por su coste y porque permite trabajar sin conexión. Más tarde, todos los partes de viajeros serán enviados tan pronto como el teléfono encuentre señal. ¡Pídenos información sin compromiso!